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      紙杯是一種常見的一次性消費(fèi)品，屬于紙質(zhì)食品接觸材料的紙容器類。用來包裝、盛放食品。下面從產(chǎn)品分類、紙杯的常見質(zhì)量問題、選購注意事項(xiàng)等方面對(duì)紙杯產(chǎn)品的安 全使用知識(shí)進(jìn)行簡單介紹。
01紙杯分類
      按質(zhì)量分為優(yōu)等品、一等品、合格品三個(gè)等級(jí)；按用途分為冷飲杯、熱飲杯、冰淇淋杯；按原料構(gòu)成分為上蠟杯、淋膜杯。
目前，市場上的紙杯主要分為三種：一種是用白卡紙做的，不涂蠟，用來盛干的東西；一種是過去使用朂 多的涂蠟紙杯，只能裝冷飲，不能裝含油的東西，因?yàn)橛湍苋芙庀灒蚁炘?0℃左右會(huì)容易融化；還有一種是現(xiàn)在使用朂普遍的紙塑杯，即外面是一層紙，里面是一層聚乙烯淋膜紙。
02紙杯的常見質(zhì)量問題
      紙杯的常見問題注意事項(xiàng)有：
冷飲杯注意事項(xiàng)

     冷飲杯主要用于裝冷凍飲品、碳酸飲料等。和熱飲紙杯相比，冷飲紙杯的紙杯側(cè)面和底部的封口相對(duì)不能耐受較高的溫度，如果向其中灌注熱水，在溫度比較高的條件下，冷飲紙杯可能會(huì)滲漏，造成燙 傷等危害。因此，冷飲紙杯不能用來裝熱飲。

紙杯印刷注意事項(xiàng)

      紙杯難免需要油墨印刷。長期食用被油墨污染的食物，有可能會(huì)導(dǎo)致慢性中毒，影響人體健康。根據(jù)******標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 27590-2011《紙杯》規(guī)定，紙杯杯口距杯身15毫米以內(nèi)，杯底距杯身10毫米以內(nèi)，不能有印刷圖案。這樣是為了避免在喝水的時(shí)候油墨進(jìn)入口中，也是為了避免杯子疊放的時(shí)候油墨會(huì)污染另一個(gè)杯子的內(nèi)壁。因此，在選擇紙杯時(shí)，要注意盡量避免印刷過于鮮艷或是質(zhì)地過薄的產(chǎn)品，以避免油墨污染食物。
熒光增白劑注意事項(xiàng)
      熒光增白劑是一種白色染料，由于其能顯著提高紙張的白度，所以在造紙行業(yè)中被廣泛地應(yīng)用。某些廠家在紙制品加工過程中，會(huì)超量添加熒光增白劑以增加紙張的白度使其達(dá)到相應(yīng)要求。熒光物質(zhì)劑量達(dá)到一 定程度可能對(duì)人體有害。
聚乙烯隔水膜注意事項(xiàng)
      紙杯在生產(chǎn)中為達(dá)到隔水效果，會(huì)在內(nèi)壁涂一層聚乙烯隔水膜。聚乙烯是食物加工中朂安 全的化學(xué)物質(zhì)，它在水中很難溶解，無 毒、無味。但如果選用的材料不好，或加工工藝不過關(guān)，聚乙烯在熱熔或涂抹到紙杯過程中，可能會(huì)氧化為羰基化合物。羰基化合物在常溫下不易揮發(fā)，但在紙杯倒入熱水時(shí)，就可能揮發(fā)出來，這也是使用紙杯時(shí)有時(shí)候會(huì)聞到怪味的原因。
此外，有的劣質(zhì)紙杯生產(chǎn)中還會(huì)采用再 生聚乙烯，這種物質(zhì)在再加工過程中會(huì)產(chǎn)生裂解變化，產(chǎn)生許多有害化合物，在使用中更易向水中轉(zhuǎn)移，長期使用會(huì)致癌。
部分遷移物注意事項(xiàng)
      高錳酸鉀消耗量是食品接觸材料及制品國 家安 全標(biāo)準(zhǔn)中的一個(gè)重要的衛(wèi)生指標(biāo)，該項(xiàng)指標(biāo)不合格說明聚合物的單體烯烴、二聚物、三聚物等低分子量聚合體等從食品接觸材料中遷入到食品中的有機(jī)物會(huì)被人體吸收，可能給人體健康帶來危害。
03選購紙杯需要注意的問題
      通過紙杯的常見問題，我們?cè)谶x購及使用紙杯的時(shí)候需要注意以下問題：
1、選購一次性紙杯時(shí)，要認(rèn)準(zhǔn)QS標(biāo)志。另外，要仔細(xì)查看包裝上是否標(biāo)注了產(chǎn)品名稱、廠名、廠址、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)日期等內(nèi)容，如果標(biāo)注不全或不規(guī)范，這樣的紙杯朂 好不要購買。
2、分用途：區(qū)分冷飲杯與熱飲杯。
3、看外觀：應(yīng)選擇印刷顏色較淺的產(chǎn)品，若紙杯有明顯的油墨味，朂 好不要用，因?yàn)橛湍袑?duì)身體有害的物質(zhì)。
4、辨色澤：有的杯子表面用食 品級(jí)的原紙，中間層卻用回料紙、箱板紙等，建議撕開看一看其斷層面是否為黃色或含較多雜質(zhì)。如果紙制品顏色過白或者其中含有雜質(zhì)，則建議不要使用。
5、聞氣味：如果紙杯聞起來有刺鼻的氣味，這可能是因?yàn)樵?生聚乙烯在再加工過程中產(chǎn)生裂解變化，許多化合物遇到高溫?fù)]發(fā)出來，易向水中遷移，會(huì)給人的健康帶來影響，切勿使用。
04增強(qiáng)監(jiān)督意識(shí)，促 進(jìn)食品安 全

      實(shí)際上,只要淋膜紙和紙杯生產(chǎn)企業(yè),按國 家有關(guān)食品包裝材料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求,嚴(yán)格把好原材料質(zhì)量關(guān),控制好生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)環(huán)境條件,紙杯的安 全衛(wèi)生是不成問題的。監(jiān)管部門增大對(duì)相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量安 全監(jiān)管工作，促 進(jìn)生產(chǎn)企業(yè)較好地控制生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品的質(zhì)量,滿足消費(fèi)者的基本要求。作為消費(fèi)者，也要增強(qiáng)監(jiān)督意識(shí)，促 進(jìn)食品安 全，維護(hù)自身安 全。